蜜豆西米粽子
端午节的习俗很多，其中最重要的就是吃粽子，虽然现在市面上也能买到各种口味的粽子，还是觉得自己动手包的更美味，也更健康。在家煮了蜜豆，自己动手包也更有意义。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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准备西米250克，加入适量清水拌开，根据个人口味加入适量白糖，加入1茶匙芝麻油拌开，5分钟后就变软了。
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粽叶煮10分钟，再提前一晚浸泡，洗干净待用。
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这个也是提前煮好的蜜豆准备好。（也可以买现成的）
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取两片粽叶折成漏斗形，底部放入少量西米。
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中间放上绿豆。（还有一种方法可以直接将蜜豆和西米混合在一起之后包）
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最后盖一层西米，八分满。
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包粽子。
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用线捆好扎紧。
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放入压力锅里煮40分钟以上。
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煮好的粽子去粽叶，冷却后口感更好。
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最后一步
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西米晶莹剔透，蜜豆甜甜的，是很不错的夏日甜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-11 · 云南省
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