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蒜辣青豆生炒肉的做法

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蒜辣青豆生炒肉

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【8-019】这是一个撸串毛豆没吃了打包带回剥壳炒的故事……入伏吃豆合理的 ----- 2023.07.11

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉自选

、

毛豆熟

、

蒜好几瓣

、

小米辣可

、

胡椒粉选

、

黄酒可换

、

生抽适量

、

盐可省

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生毛豆耐心剥壳焯熟过凉/任意口味水煮毛豆温柔去壳搁旁边放着等会儿用
步骤2/8 点击查看大图
开火加点油切上把有肥有瘦鲜猪肉--五花梅花前后腿什么的都可以
步骤3/8 点击查看大图
扒拉扒拉酌情淋咕嘟白酒或黄酒进去给肉增香去怪味
步骤4/8 点击查看大图
继续扒拉到肉挺干爽略出油的状态选择性加里点儿生老抽糖胡椒粉给肉上色定底味
步骤5/8 点击查看大图
扒拉两下扔上提前切好的蒜片小米辣(吃不了辣就算了)
步骤6/8 点击查看大图
倒上开头准备好的熟毛豆淋两勺水进去略微烧一烧，不放心可以整锅搅和匀了随手揪粒豆或肉尝尝小心烫
步骤7/8 点击查看大图
缺啥补啥抢救下确认咸淡状态什么的都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 山东省

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