紫薯芋泥三明治蛋糕
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步骤1/11
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先做芋泥,准备紫薯和荔浦芋头蒸熟,加适量白糖打成泥,紫薯是芋头的2分之一
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步骤2/11
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少量多次加入牛奶搅拌均匀
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步骤3/11
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搅拌成自己喜欢的浓稠状态,装裱花袋冷藏备用
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步骤4/11
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做蛋糕卷部分,四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/11
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过筛加入低筋面粉搅拌均匀
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步骤6/11
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成细腻的蛋黄糊放一旁备用
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步骤7/11
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蛋清中加适量白醋去腥,加玉米淀粉和白糖打发
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步骤8/11
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打发到直立的弯钩状态即可
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步骤9/11
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烤箱150度烘烤30分钟左右取出晾凉切成两片,装饰做好的芋泥,切块即可食用
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步骤10/11
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超好吃,好吃不胖
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最后一步
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做好就吃了三块,喜欢吃蛋糕的做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-12 · 江苏省
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