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炝炒青菜～适合夏天的做法

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炝炒青菜～适合夏天

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简单快手，一炒就出锅，味道浓郁，适合于没有胃口的夏天。参与活动: #本周热榜来袭！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜适量

、

花椒 6-7粒

、

葱花少量

、

蒜瓣少量

、

原色酱油适量

、

盐少量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图，准备食材。圆白菜洗干净，切大块。如果用菜花的话，需要掰成小朵之后，用开水煮到刚刚熟。青菜不同，做法基本相同。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油，小火加热，放入花椒。胶变色，放入葱花和蒜瓣。
步骤3/5 点击查看大图
葱花和蒜瓣出香气之后，倒入适量的原色酱油。红烧酱油会让菜变黑。
步骤4/5 点击查看大图
放入准备好的青菜，翻炒。加一点儿盐。圆白菜刚刚熟，比较脆。就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
这是昨天用同样方法炝炒的菜花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-12 · 北京

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