芽菜肉丝拌面
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步骤1/12
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猪肉切丝用盐淀粉腌制备用
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步骤2/12
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芽菜解冻备用
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步骤3/12
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水开下入面条，翻滚三开后捞出
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步骤4/12
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过凉水
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步骤5/12
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沥干水分放在面板上加入香油
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步骤6/12
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用筷子翻拌，使每根面条粘上油
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步骤7/12
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摊开风干，备用
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步骤8/12
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热锅凉油小火滑开肉丝
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步骤9/12
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八成熟后，锅边淋入酱油，增色提味
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步骤10/12
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下入芽菜
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步骤11/12
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翻拌均匀，炒干水份
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最后一步
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ps：芽菜本身不辣，爱吃辣的可以前期放辣椒炒制，或最后拌面时加入辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-13 · 河北省
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