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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉约800克

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 4~5瓣

、

八角 2~3粒

、

香叶 2~3片

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/3 点击查看大图
放入料酒老抽胡椒粉腌制一小时。然后放入锅里煎至两面金黄。捞出来。再放葱姜香叶爆香。再放入煎好的五花肉。加入剩下的酱油汁，再倒入新的生抽。三大勺白糖。最好冰糖。没有可以用白糖。然后接水没过肉。水开了放一块陈皮。就开始炖。
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收汁以后舀出来装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-14 · 广东

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