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脆脆条的做法

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脆脆条

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个（带壳60克）

、

奶粉 15克

、

白砂糖 5克

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放到两个容器里。
步骤2/10 点击查看大图
2.在蛋黄容器里放15克奶粉，搅拌均匀。
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3.蛋清容器里放5克白砂糖，用电动打蛋器打发。
步骤4/10 点击查看大图
4.当蛋清出现细腻的泡沫时，加入15克的玉米淀粉，继续打发。
步骤5/10 点击查看大图
5.将蛋清打发至出现小尖角状态。
步骤6/10 点击查看大图
6.取三分之一蛋白放到蛋黄容器里，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
7.再将上面的混合好的液体倒回蛋白容器里，翻拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
8.将混合好的面糊装入裱花袋中。
步骤9/10 点击查看大图
9.挤成长条状。放入预热好的烤箱里，100度，烘烤60分钟。
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10.营养健康又美味！

小贴士

如果给1岁以下小宝宝吃，将5克的白砂糖去掉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-14 · 河北省

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