可乐鹌鹑蛋
真的好喜欢这个可乐鹌鹑蛋，甜甜的又咸咸的，一口咬下去满口香。
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步骤1/6
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鹌鹑蛋冷水提前浸泡20分钟。
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步骤2/6
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冷水下锅，放入一小勺食盐、少许白醋，水开后再煮五分钟，煮熟捞出后放入冰水里。
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步骤3/6
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去皮。
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步骤4/6
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油热放入鹌鹑蛋。
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步骤5/6
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煎至表皮呈虎皮状，如果不喜欢吃太硬的可以煎至微焦即可。
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最后一步
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倒入100ml可乐，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油小火慢炖15分钟，大火收汁，撒入白芝麻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-14 · 山东省
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