地三鲜
浏览 8.4万 · 收藏 509 · 学做 1                     
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                下饭神菜(按步骤做)
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                                            10分钟左右  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        土豆
                    
                    一个                
、                                                                
                    
                        茄子
                    
                    一根                
、                                                                
                    青尖椒
                    一根                
、                                                                
                    
                        大蒜
                    
                    3瓣                
、                                                                
                    
                        葱
                    
                    一根                
、                                                                
                    
                        姜片
                    
                    2片                
、                                                                
                    
                        酱油
                    
                    两勺                
、                                                                
                    
                        蚝油
                    
                    一勺                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    半勺                
、                                                                
                    淀粉
                    一勺                
、                                                                
                    
                        清水
                    
                    5勺                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    一茶勺                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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                                                                        碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。 
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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                                                                        土豆去皮洗净切块,茄子和青椒切滚刀块,茄子表面均匀的裹上淀粉备用。 
- 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
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                                                                        锅内加入适量的油,依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        锅内留少许底油,加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁,然后加入炸好的土豆茄子青椒,炒匀即可。 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-14 · 江苏
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