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菠菜拌鸡腿的做法

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菠菜拌鸡腿

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快乐减脂～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

生姜一段

、

葱半根

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

白糖半勺

、

辣椒面 1勺

、

白芝麻 1勺

、

陈醋 3勺

、

麻椒油 1勺

、

小米辣 1-2个

、

菠菜 1小把

、

平菇少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
菠菜、平菇洗净焯水挤干水分备用；
步骤2/3 点击查看大图
鸡腿凉水入锅，放葱姜、料酒、花椒煮开后改小火盖锅盖继续煮20分钟；煮好后放入冰水中，撕成小块；碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、小米辣、浇上热油，调入生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、花椒油拌匀，浇在鸡肉上；
最后一步点击查看大图
放上焯过水的菠菜和平菇拌开即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-15 · 山西省

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