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酸萝卜烧鸭

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媚娘小厨

夏天吃些鸭肉，清凉滋补。烧鸭肉时加点酸萝卜，鲜香解腻开胃。 用新入手的韩国VCC旗舰款超耐磨不粘锅，鸭肉焯水、炒香上色、焖炖全程不用换锅，方便省事。炒料油烟小，酱汁不粘锅，还可以用不锈钢锅铲翻炒，用着顺手不怕划痕。
食材清单 加入采购清单
麻鸭 半只
、
酸萝卜 60克
、
泡红椒 2个
、
生姜 1块
、
六月鲜·轻 12克轻盐蜂蜜红烧酱油 1勺
、
六月鲜零添加特级鲜生抽 1勺
、
料酒 2勺
、
盐 2克
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

调料很简单，不用白糖或冰糖炒糖色，六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油上色均匀红润，咸鲜味也足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-17 · 北京

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