莲角炒饭
莲角炒饭，简单易做 ，大人小孩都爱吃
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步骤1/15
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大米先用清水浸泡，平时吃多少就放多少，不过炒饭我一般会煮多一点。按平时煮饭的步骤洗米加水放电饭锅煮。
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莲角清洗
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步骤3/15
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因为有小孩吃，所以莲角都切丁
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步骤4/15
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把莲角丁放高压锅里，加入一碗水，水稍微沫过莲角丁。大火煮，高压锅响后关小火再煮五分钟，即可。
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泡发的香菇
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步骤6/15
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香菇切丝
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葱去头，清洗干净
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把葱切丁，锅里放少许油，稍微炒一下，备用。
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步骤9/15
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炒饭要用五花肉才香
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步骤10/15
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锅内加少许油，五花肉先炒出油，炒至金黄下香菇丁
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香菇炒香下焖熟的莲角丁，翻炒搅匀
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步骤12/15
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下焖熟的米饭一起翻炒
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炒呀炒
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步骤14/15
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把葱花一起加入，再加点鱼露或酱油，翻炒搅匀
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最后一步
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色香味俱全，好吃！
莲角如果需要去膜的话，放锅里加适量的水煮开五分钟，再关火焖五分钟，倒出来再泡冷水，这样做，膜容易去掉。
喜欢吃胡萝卜的，可以加胡萝卜丁一起炒，也非常好吃，下次再分享。
可以把所有的食材翻炒搅匀，再加入生米一起炒，然后全部放电饭锅煮，熟后再加点酱油，也很美味。以后再分享，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-17 · 广东省
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