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咸蛋黄嫩豆腐

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豆腐这样吃，一口一口停不下来～当追剧小零食也太赞啦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

咸蛋黄 3个

、

蛋白 1个

、

生粉适量

、

蛋液适量

、

盐少许

、

现磨黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备三个咸蛋黄
步骤2/17 点击查看大图
一个蛋白切碎
步骤3/17 点击查看大图
嫩豆腐切块
步骤4/17 点击查看大图
裹上一层薄薄的淀粉
步骤5/17 点击查看大图
再裹上蛋液
步骤6/17 点击查看大图
放入煎锅中煎制
步骤7/17 点击查看大图
煎成金黄色即可
步骤8/17 点击查看大图
这样撒上孜然和盐也很好吃哦
步骤9/17 点击查看大图
另起锅倒入少许色拉油，倒入咸蛋黄
步骤10/17 点击查看大图
炒散后倒入咸蛋黄的蛋白
步骤11/17 点击查看大图
放入煎好的豆腐
步骤12/17 点击查看大图
快速翻炒均匀，可以根据口味适量加入食盐调味
步骤13/17 点击查看大图
装盘，撒上现磨黑胡椒和干辣椒丝点缀
步骤14/17 点击查看大图
真的是一口一口停不下来
步骤15/17 点击查看大图
好吃又好做
步骤16/17 点击查看大图
豆腐超嫩哦
最后一步点击查看大图
快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-18 · 河南

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