酸梅酱肉
买了潮汕酸梅酱一直不知道怎么做，研究一番，赶紧在过期前吃掉。酸酸的夏天吃很开胃。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材，五花肉去皮洗净，照片这个没去皮，会有点味道，去皮好吃些
-
步骤2/11
点击查看大图
这次五花肉太厚了，我就分成两片
-
步骤3/11
点击查看大图
油锅少量油，放入五花肉煎出油。
-
步骤4/11
点击查看大图
煎出油到金黄差不多，不喜欢肥肉可以煎老一点
-
步骤5/11
点击查看大图
加入白糖
-
步骤6/11
点击查看大图
加入白兰地，白醋，生抽
-
步骤7/11
点击查看大图
加入酸梅和酸梅酱，老姜。再加入适量水微微没过食材
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上锅盖，焖煮10～15分钟，因为我家火大，我会小火中火交替使用，大家记得观察食材情况而定，别糊了。筷子插得进肉就是熟了，喜欢老点嫩点看个人口味了
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅，锅里的酱可以小火再煮浓稠点
-
步骤10/11
点击查看大图
切块装盘，淋上锅里煮浓的酱
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜的，夏天可下饭了，配上白兰地小酌几口
整道菜不放盐，因为酸梅和酸梅酱都已经很咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-18 · 湖南省
酸梅酱肉的相关分类
酸梅酱肉的相关推荐
-
酸梅酱鸭
143655人看过 -
酸梅酱（广式）
16193人看过 -
香烤鸡翅
15425504人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#沙茶牛肉煲(潮汕味道)
213370人看过 -
酱骨头
4368713人看过 -
酸梅酱碌鸭
39739人看过 -
酸梅酱五花肉
10436人看过 -
法式焦糖布丁
1378270人看过 -
空气炸锅｜酥皮芝士鸡肉卷｜法式蓝带鸡排＋法式白酱
116421人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12232933人看过 -
柠檬泡椒鸡爪
2130959人看过 -
#巨下饭的家常菜#虎皮青椒
967972人看过
