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榴莲燕麦冰激凌雪糕的做法

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榴莲燕麦冰激凌雪糕

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这是一份榴莲味十足的冰淇淋，加入燕麦和奶油之后，雪糕的比原本水果的榴莲口味更加浓郁。

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118克
114克
790克

4542
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

1小时以上

榴莲 1个

、

鸡蛋 4个

、

淡奶油 1盒

、

牛奶 1袋

、

即食燕麦 1小碗

、

零卡糖 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、打开一个新鲜榴莲，取出果肉放在盒子中；
步骤2/12 点击查看大图
2、原料都准备好；
步骤3/12 点击查看大图
3、取4个蛋黄，加入牛奶搅拌均匀；
步骤4/12 点击查看大图
4、将牛奶和燕麦倒入平底锅，小火煮开；
步骤5/12 点击查看大图
5、煮开的燕麦牛奶倒入蛋黄液，搅拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
6、再倒回平底锅中小火煮开，熬黏稠状态关火；
步骤7/12 点击查看大图
7、碗中放入去除果核的榴莲果肉，用叉子搅拌几下压成泥，喜欢吃细腻口感的可以用果蔬汁料理机打成果泥，喜欢吃有点果肉耐嚼的可以就像这样用叉子或勺子捣几下保留榴莲果肉的粗丝；
步骤8/12 点击查看大图
8、小盆中倒入一盒稀奶油打发出略微见纹路状态；
步骤9/12 点击查看大图
9、加入蛋黄燕麦牛奶再加入榴莲果肉，搅拌均匀；
步骤10/12 点击查看大图
10、将冰淇淋液倒入雪糕模具和一个一点的盒子，放冰箱冷藏三小时以上；
步骤11/12 点击查看大图
11、之后取出脱模，榴莲奶油味十足的雪糕就做好了；
最后一步点击查看大图
12、也可以舀成冰淇淋球，一般三个冰淇淋球是不够吃的。燕麦榴莲口味绝了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-19 · 河南省

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