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炸素丸子的做法

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炸素丸子

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胡萝卜

、

青萝卜

、

鸡蛋

、

姜粉/姜汁

、

十三香

、

小苏打

、

面粉

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜青萝卜擦丝，然后撒点盐，杀出水。
步骤2/6 点击查看大图
把水给挤出来。
步骤3/6 点击查看大图
剁碎，倒入料酒水，香菜。
步骤4/6 点击查看大图
调味：耗油，香油，姜粉，十三香，鸡蛋1个，淀粉和面粉1/1，根据菜的多少少量多次加入，黏糊了即可。
步骤5/6 点击查看大图
筷子下锅出小气泡就可以下锅了。
最后一步点击查看大图
下锅炸一次，再复炸一次即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-19 · 北京市

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