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羊肚菌蒸蛋的做法

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羊肚菌蒸蛋

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新鲜的羊肚菌鲜美可口，蒸蛋简单，忠于原味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肚菌 50g

、

鸡蛋 2个

、

盐 1克

、

生抽适量

、

水适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜羊肚菌+鸡蛋
步骤2/5 点击查看大图
冲洗干净表面的泥，浸泡
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋和水按比例打匀以后，先上锅蒸至半熟
步骤4/5 点击查看大图
再铺上羊肚菌继续蒸5-8分钟
最后一步点击查看大图
蒸好后，淋上香油、生抽。

小贴士

蒸蛋想要平整，可以把蛋液上的气泡刮平，加上保鲜膜，防止水汽滴进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-19 · 湖北

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