虾米肉末煎蛋饺
传统家常菜~ 馅料可以灵活多变,家人喜欢吃什么就放什么。 吃出家的味道~
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步骤1/6
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二八肥瘦肉末,炒散至变色,加盐白糖生抽和少许虾米粒,炒香备用~
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步骤2/6
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鸡蛋4个,加点盐打散~
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步骤3/6
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锅里放少许油,舀一勺蛋液下去。待蛋液稍凝固放一勺虾米肉末,将蛋皮翻过去,像一个饺子状。待蛋饺双面金黄即可。全程小火~
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步骤4/6
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给点耐心,一个个完成好~
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步骤5/6
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金黄的外表,内馅鲜美。蛋香肉香,完美结合~
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最后一步
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可以多做一点。煮面煮汤,下饭下粥,都大受欢迎~
1、馅料搭配自由。加点虾米可增香增鲜。但量不用多,一小把就好,记得剁碎~
2、做蛋饺要有耐心,全程小火。蛋液把控好下的量,才能一个个大小均匀,小巧又美观~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-20 · 广东省
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