红豆乳酪面包
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步骤1/12
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除盐黄油以外所有食材混合搅拌出厚膜,加入盐黄油揉出手套膜,滚圆发酵到1.5到2倍大
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步骤2/12
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取出发酵好的面团排气,分成8份,滚圆松弛20分钟左右
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步骤3/12
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松弛面团的时候准备奶油奶酪馅,搅拌均匀加糖粉搅拌均匀,冰箱冷藏备用
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步骤4/12
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取松弛好的面团擀开包入20克蜜红豆
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步骤5/12
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收口捏紧
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步骤6/12
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再次擀开
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步骤7/12
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包入15克左右乳酪馅,收口捏紧
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步骤8/12
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全部做好摆入烤盘中进行二次发酵
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步骤9/12
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发酵到1.5或2倍大,烤箱预热上火200下火170度烘烤15分钟左右,烘烤的时候面包上面盖油纸再压一个烤盘烤
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步骤10/12
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晾凉食用,满屋飘香
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步骤11/12
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切开是满满的乳酪搭配香甜的蜜豆,松软的面包,真的好好吃
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最后一步
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做起来吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-20 · 江苏省
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