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网红粑粑糕，糯米蛋糕的做法

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网红粑粑糕，糯米蛋糕

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糯米粉 150克

、

鸡蛋 4个

、

白砂糖 35克

、

牛奶 100毫升

、

融化黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油融化加入牛奶搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入糯米粉拌匀
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄糊是可以流动的，放一旁备用
步骤5/12 点击查看大图
蛋白中加白糖，白醋去腥，打发
步骤6/12 点击查看大图
打发到湿性发泡，提起打蛋器有弯钩，蛋白倒扣不流动的状态
步骤7/12 点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄糊混匀，再倒回蛋白霜中搅拌均匀，然后装入裱花袋中挤入纸杯中，烤箱预热180度烘烤36分钟左右
步骤8/12 点击查看大图
表面金黄色，用牙签轻轻插进去没有湿粘的蛋糕糊就是熟了
步骤9/12 点击查看大图
外脆里软，非常好吃
步骤10/12 点击查看大图
一口气吃两个
步骤11/12 点击查看大图
成品秀
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太好吃了，快去做吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20 · 江苏省

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