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挪威三文鱼青瓜卷

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纯净挪威三文鱼切片和清爽黄瓜薄片卷起香浓香葱奶油奶酪，寿司造型让人食指大动。

食材清单加入采购清单

挪威三文鱼 200克

、

黄瓜 1根

、

奶油奶酪 100克

、

甜玉米粒 30克

、

香葱 1棵

、

盐和黑胡椒少许

、

柠檬 1个

、

装饰用可食用鲜花和香草适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
挪威三文鱼擦干表面，切成薄片备用。
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜洗净用削皮器剖成长薄片。
步骤3/7 点击查看大图
奶油奶酪室温软化后加入切碎的香葱叶、少许柠檬皮屑、盐和黑胡椒，再加约半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
寿司帘上铺上一层保鲜膜，再在保鲜膜上铺上一层黄瓜片，用厨房纸巾压干水分，码上三文鱼切片，再次用纸巾吸水，然后涂抹一层香葱奶油奶酪。
步骤5/7 点击查看大图
在一端摆放一条甜玉米粒，然后利用保鲜膜抬起黄瓜片和三文鱼片慢慢卷起成筒状。
步骤6/7 点击查看大图
捏紧保鲜膜两端，在桌上顺着卷起的方向把三文鱼卷滚紧，密封好后冷藏2小时。
最后一步点击查看大图
取出三文鱼卷，切段后去除保鲜膜摆盘，擦上少许柠檬皮屑，再装饰可食用鲜花和香草。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20 · 北京

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