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黑芝麻花环面包的做法

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黑芝麻花环面包

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食材清单加入采购清单

全蛋液 50克

、

高筋粉 300克

、

糖 30克

、

牛奶 150毫升

、

盐 3克

、

黄油 25克

、

耐高糖酵母 3g

、

黑芝麻馅料

、

糖粉 20克

、

黑芝麻粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 10毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油盐以外所有食材混合搅拌出厚膜，加入盐黄油揉出手套膜，盖保鲜膜发酵到1.5到2倍大
步骤2/12 点击查看大图
取出发酵好的面团按压排气，分成6等份，滚圆松弛20分钟
步骤3/12 点击查看大图
取出松弛好的面团擀开，抹上黑芝麻馅料，卷起来
步骤4/12 点击查看大图
搓长，切成两条编起来
步骤5/12 点击查看大图
头尾相连形成一个花环的形状
步骤6/12 点击查看大图
摆入烤盘进行二次发酵
步骤7/12 点击查看大图
发酵到1.5或2倍大，表面喷水，撒杏仁片装饰，烤箱上火200度下火170度烘烤18分钟左右
步骤8/12 点击查看大图
晾凉食用
步骤9/12 点击查看大图
满满的黑芝麻，好看又好吃
步骤10/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-21 · 江苏省

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