无花果排骨汤
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材准备:排骨焯水,放入4姜片和一点花椒去腥。放一点盐,先入一点味。可以多煮一会儿,去除更多的嘌呤。看到很多浮沫出现,就可以把排骨捞出备用。无花果切块。姜切片。
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步骤2/4
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在锅里装入半锅水,放入8姜片煮开,放入焯水后的排骨,继续熬煮15-20分钟看到汤色变白。然后放入无花果煮8-10分钟,加入适量的盐,就可以起锅了。
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步骤3/4
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煮好了,看起来普通,吃起来才知道有多好吃,甜甜的,香香的,汤超级好喝!!肉里也有花果香,太美妙了!
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最后一步
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开始喝汤
小贴士
无花果不能切太小块,也不能煮太久,容易烂掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-21 · 四川
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