红烧肉~简单版
宝贝要吃红烧肉,翻出家里的肉,只有一块后丘肉,就做了这个简单版的,要是五花肉那就更完美了
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步骤1/8
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肉切成大块备用(要是五花肉可以把猪皮面烤一下,那样更好,我做的这个肉皮少,所以没有烤)
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步骤2/8
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葱切段,姜蒜切片备用
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步骤3/8
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大料冰糖干辣椒备用
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步骤4/8
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调酱油汁:生抽,老抽,料酒,醋,啤酒放到一起调成汁
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步骤5/8
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锅中放入油放入冰糖,炒出糖色,倒入大料,花椒粉,干辣椒,炒出香味,倒入调好的酱油汁,烧开。
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步骤6/8
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重新起锅倒油,烧热倒入葱姜蒜煸炒出香味
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步骤7/8
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倒入切好的肉块,翻炒变色,倒入做好的酱油汁烧开。烧开后转小火,炖制一个小时,要好之前加入盐鸡精即可。
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最后一步
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完成,肥而不腻,超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-22 · 吉林省
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