虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭
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暑假,我家小屁孩在家。小屁孩挑食,不好好吃饭,总是变着花样弄给他吃。今天这个饭还干了大半碗,相当给面子了!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾剥好以后处理成小块,加生抽,料酒,盐,生姜,生抽腌制10分钟胡萝卜切丁备用,鸡蛋加少许料酒打好备用米饭我没有用隔夜饭,是现煮好的热米饭。这个可自行原则。
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步骤2/4
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胡萝卜和吓人一起加油炒一会,不要炒太久了,不然虾仁会老,影响口感。我家小屁孩说今天的虾仁不老。
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步骤3/4
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鸡蛋用不粘锅煎好捣碎备用
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最后一步
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锅里放米饭和鸡蛋虾仁一起翻炒一会就行了,因为我这里是热米饭,所以不需要炒很久。要是隔夜饭就需要先给饭炒差不多再放菜。另外我这里因为饭用的比较多,所以炒饭的时候加了一些盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-22
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