家庭版杂酱面
夏天孩子吃饭没有胃口，但每次做杂酱面，我家宝都能吃满满一大盘，夏天除了凉面，杂酱面也是不错的选择！
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉切丁
-
步骤2/8
点击查看大图
葱切末
-
步骤3/8
点击查看大图
放少许油，油热放几粒八角
-
步骤4/8
点击查看大图
小火炒熟肉丁，放入葱末
-
步骤5/8
点击查看大图
放入酱油，翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
放入豆瓣酱，小火翻炒至豆瓣酱冒小泡，关火
-
步骤7/8
点击查看大图
灵魂杂酱完成
-
最后一步
点击查看大图
煮面条就不再说了，可以用干面条或者鲜面条都可以，配上菜码——西红柿炒鸡蛋、黄瓜丝（或者提前绰好的绿豆芽），咸香可口，令人胃口大开！
炸酱面的灵魂是酱，我用的是豆瓣酱本身就很咸了，还加了酱油，所以不需要再放盐！
做酱的时候一定记得全程小火，不然容易糊锅，酱发苦就不好吃了！
不吃肉的，可以把五花肉换成鸡蛋，炒成鸡蛋碎，记得比平常炒菜的油多放一点，这样炒的酱不干，有油封着酱还利于保存！
酱做多了，放入干净无水密封的容器内，每次用干净无水的勺子取酱，放入冰箱两三天都不会坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-22 · 山东省
杂酱面的相关分类
杂酱面的相关推荐
-
腊肉炒贡菜
44315人看过 -
什锦辣炒重庆豌豆杂酱面
233401人看过 -
八寸戚风蛋糕
5430423人看过 -
肉丝炒扁豆角
92951人看过 -
酱汁杏鲍菇
36782995人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7509233人看过 -
杂酱面
450705人看过 -
扁豆角炒肉
95587人看过 -
#秋天怎么吃#鸡丝面
1146398人看过 -
黄豆芽炒粉条
465562人看过 -
#素食主义#香辣酱炒米饭
57984人看过 -
白菜豆腐粉丝虾
203864人看过
