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轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法

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轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

紫茄子 1个

、

蒜 2瓣

、

生姜 1小块

、

二荆条一个

、

油适量

、

轻盐蜂蜜红烧酱油 1.5勺

、

郫县豆瓣酱 0.5勺

、

藿香 1小把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藿香是自己阳台种的，很香。姜蒜切末
步骤2/9 点击查看大图
茄子切花刀，用筷子垫在下面免得切断。
步骤3/9 点击查看大图
空气炸锅160度10分钟，主要是不想油炸，直接抄茄子会出水不好吃。
步骤4/9 点击查看大图
藿香切碎备用
步骤5/9 点击查看大图
茄子烤到这种脱水就好了
步骤6/9 点击查看大图
热锅倒油，放入豆瓣酱，姜蒜末。炒香然后加清水后倒入轻盐蜂蜜红烧酱油
步骤7/9 点击查看大图
水开过后放入青椒和茄子
步骤8/9 点击查看大图
起锅前放入藿香煮1分钟左右
最后一步点击查看大图
下饭超级香，微微上色并且咸味合适。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-22 · 四川省

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