香辣好味道，酷爽辣子鸡丁
辣子鸡丁是一道四川省传统的家常菜品，以其辣味浓郁、口感香鲜而受到广大美食爱好者的喜爱。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/13
点击查看大图
将鸡腿剔骨，切成鸡丁，清洗干净后滤干水分放入容器中。
-
步骤3/13
点击查看大图
加入味达美葱姜料酒15克+味达美味极鲜酱油15克+味达美臻品蚝油+15白胡椒粉，搅拌均匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
加入适量的玉米淀粉拌匀，腌制鸡丁2小时以上。
-
步骤5/13
点击查看大图
香葱切葱花，蒜瓣切碎末。辣椒剪段然后冲洗干净滤干水分待用。辅料都准备完毕。
-
步骤6/13
点击查看大图
花生米中加入少许油拌匀，放入空气炸锅170℃12分钟。（或放锅中加入适量油炒至噼啪响即可）
-
步骤7/13
点击查看大图
食材全部处理完毕。
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中放入适量的食用油加热，待油温热时，放入鸡丁炸至金黄色之后捞出沥油。（再重复炸一次）
-
步骤9/13
点击查看大图
锅中加入花椒、蒜末、葱粒和辣椒段，用小火炒香。炒香的调料加入炸好的鸡丁继续翻炒。
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入花生米，加10克味达美味极鲜酱油，翻炒均匀。
-
步骤11/13
点击查看大图
最后撒上白芝麻拌匀即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
撒上葱花装盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
香辣可口，外脆里嫩，简直就是一道'销魂'美食。
辣子鸡丁是一道香辣可口的中式美食，制作起来简单易学，味道美味诱人。如果你喜欢辣味食物，不妨尝试一下这道辣子鸡丁，相信一定会让你满意。快来亲自动手制作一下吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-25 · 江苏省
酷爽辣子鸡丁的相关分类
酷爽辣子鸡丁的相关推荐
-
辣子鸡丁
25442362人看过 -
辣子鸡丁
31040343人看过 -
#山姆团圆宴#红红火火过大年——辣子鸡丁
150282人看过 -
辣子鸡丁
2241691人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42742398人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6045398人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12506890人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
602499人看过 -
家常版辣子鸡
1472541人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了，巨开胃！！
154962人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74097646人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77901075人看过
