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清爽解暑的皮蛋豆腐的做法

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清爽解暑的皮蛋豆腐

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孩子想吃凉拌豆腐，看了看冰箱里还有一盒内酯豆腐和几个皮蛋，索性拿出来一起做清凉解暑的小凉菜吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

皮蛋 3个

、

香菜 1棵

、

蒜 2瓣

、

白芝麻少许

、

六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油 2大勺

、

味达美臻品蚝油 1大勺

、

糖 1小勺

、

陈醋 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1，准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
2，水开后把皮蛋放入锅中蒸5分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
3，内酯豆腐取出放入盘中，切厚片，蒜切末，香菜切碎。
步骤4/8 点击查看大图
4，蒜末和芝麻放入小碗中，再用热油炝香。
步骤5/8 点击查看大图
5，加入六月鲜轻8克轻盐原汁酱油。
步骤6/8 点击查看大图
6，加入味达美臻品蚝油，糖、陈醋搅拌均匀备用。
步骤7/8 点击查看大图
7，皮蛋蒸好后去皮、切小块放在内酯豆腐上。
最后一步点击查看大图
8，浇上调好的料汁，再撒上香菜碎即可。

小贴士

料汁中可以加入适量的盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-25 · 山东省

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