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白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法

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白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋四个

、

豆腐 1块

、

小白菜 2颗

、

食盐少量

、

鸡精少量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切几片姜片
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切块
步骤3/8 点击查看大图
小白菜切一下
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油，油热后下入姜片和皮蛋
步骤5/8 点击查看大图
用铲子把皮蛋切成块（大小块都可以），主要把蛋黄炒成块状
步骤6/8 点击查看大图
加入热水，煮5分钟左右，注意:要大火哟（在这个步骤，我把姜片捞出去了）
步骤7/8 点击查看大图
依次下入豆腐和小白菜，下入豆腐后，大火煮1-2分钟，再下入小白菜煮熟
最后一步点击查看大图
等小白菜煮熟后，加入少量的盐、鸡精、胡椒粉

小贴士

注意: ①全程大火； ②加水时必须是热水，这是汤奶白色的关键！ ③减脂期可以吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-25 · 黑龙江省

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