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油淋腰丝的做法

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油淋腰丝

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猪腰子2个 300g

、

绿豆芽 150g

、

辣椒丝 5g

、

蒸鱼豉油 20g

、

葱丝 10g

、

鸡粉 5

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
绿豆芽两头掐去，放清水里浸泡5分钟
步骤2/9 点击查看大图
锅中放少许油，断生绿豆芽，放少许盐
步骤3/9 点击查看大图
装盘备用
步骤4/9 点击查看大图
腰子去筋，切成腰丝
步骤5/9 点击查看大图
横切再斜切丝
步骤6/9 点击查看大图
清水浸泡半小时后，加料酒，白糖，生抽抓拌10分钟
步骤7/9 点击查看大图
将腰丝开水炒烫，捞出用凉水冲洗一下，备用
步骤8/9 点击查看大图
葱，干辣椒切丝备用
最后一步点击查看大图
摆盘，放少许麻椒，淋上蒸鱼豉油，热油淋透！一盘香喷喷的下酒小菜来喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-01

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