酸辣柠檬手撕鸡
感谢豆果美食和味达美提供的秘制鲜蚝油试用 每到夏天胃口都会变差,今年夏天的天气似乎比往年更热,孩子胃口差不爱吃饭,大人也害怕做饭,厨房里就像蒸桑拿,一顿饭的功夫就能让人汗流浃背。我儿子是最爱吃肉的,现在看见炖鸡腿竟然不香了……冰箱里还剩的三个琵琶腿,我拿来做了这道酸辣柠檬手撕鸡,鸡腿放进蒸锅蒸熟后制作,人不用一定盯在厨房里,做饭也变得不那么遭罪了,这样做的鸡腿酸辣可口,吃起来也清爽,所以特别受家人的喜爱! 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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感谢豆果美食和味达美提供的秘制鲜蚝油试用
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先来处理一下鸡腿,三个琵琶腿反复洗净,加入料酒和生抽,葱丝,姜丝抓匀,颜值半小时以上,也可以装入保鲜袋密封腌制一晚上
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将腌制好的鸡腿放入盘内,摆入蒸锅
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电蒸锅选择'速蒸'模式,时间设定20分钟
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蒸鸡腿的时间来调个料汁,蒜末,辣椒面,白芝麻放入碗中,锅内烧适量油至冒烟,浇入碗中,激发出香味儿,加入适量生抽,味达美秘制鲜蚝油,白醋,盐和白糖调匀备用
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时间到了,将蒸熟的鸡腿取出,倒掉汤汁
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提前准备一盆冰水,蒸熟的鸡腿趁热浸入冰水中,待凉透后取出,将肉撕下来放入盆中,加入调好的料汁,再加入柠檬片和香菜碎,搅拌均匀即可
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一道简单美味的酸辣柠檬手撕鸡就做好啦,夏天没胃口,强烈建议这种做法,酸辣过瘾,特别开胃
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最后一步
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太有食欲了,三个鸡腿根本不够吃啊~赶快安排起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-01 · 北京市
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