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山智海鲜咖喱饭的做法

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山智海鲜咖喱饭

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这道One Piece中海鲜爱好者山智亲自下厨的豪华海鲜咖喱炒饭，咖喱中浓缩了来自海鲜的精华，是在动画中也有登场过的名料理呢！参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

咖王咖喱（辣） 1盒

、

水 600ml

、

扇贝柱 100g

、

乌贼 100g

、

洋葱 1/2个

、

大蒜 1片

、

料酒或白葡萄酒适量

、

柠檬（按个人喜好） 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中倒入食用油加热，加洋葱末和蒜末煸炒出香味后放入扇贝柱和乌贼，画圈淋上料酒或白葡萄酒快速翻炒
步骤2/5
加入足量的水后盖上锅盖，待沸腾后转中火焖煮约10～15分钟。食材煮熟后关火，加入咖喱块搅拌至融化。再开小火加热5分钟左右。
步骤3/5
平底锅中倒入食用油加热，将洋葱和大蒜煸炒出香味后，放入乌贼、章鱼和虾后倒入料酒或白葡萄酒翻炒，撒上盐、胡椒来调味。食材炒熟后先盛出备用
步骤4/5
起锅热油，倒入米饭翻炒，待饭粒被油均匀浸润后倒入步骤③炒制好的食材　一起翻炒，最后撒上鸡精调味并翻炒均匀。
最后一步
盘中先盛上步骤④的炒饭，淋上海鲜咖喱后洒上荷兰芹碎。＊炒饭可根据个人口味挤上柠檬汁。

小贴士

记得关火后再加入咖喱块哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-02 · 上海市

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