白灼牛腩
一肉二菜，算是偷懒菜！一定要选用新鲜的牛腩，炖煮出来的汤可以继续喝。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
-
步骤1/6
点击查看大图
这道菜一定要选择新鲜的牛腩，冷水泡到无血水，中途多换几次水，放入锅中，加入姜葱料酒灼水捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
放到高压锅中，加入姜葱盐，白胡椒粉，加入热水，没过牛腩，高压35分钟。用干净的筷子捞出牛腩切片。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内放入切好的白萝卜煮10分钟，这里是根据自己喜欢萝卜口感，决定烹饪的时间。萝卜煮5分钟再放入牛肉丸煮5分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入芹菜碎，加入蒜头油提香。
-
步骤5/6
点击查看大图
给牛腩调个沾酱，根据自己喜欢的口味调整。这里我放了芹菜碎，葱白，蒜末，蒜头油，沙茶酱是牛肉丸配的。最后倒入生抽搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
这道汤不一定要放牛肉丸，正好冰箱有牛肉丸，牛筋丸。就放进去做了一道潮汕地区比较清淡爽口的芹菜牛肉丸汤。慢慢享用吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-03 · 广东省
白灼牛腩的相关分类
白灼牛腩的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6462271人看过 -
红烧带鱼
4113198人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47530656人看过 -
卤牛腩
110055人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
455580人看过 -
凉拌海蜇
25134人看过 -
泡鸭翅
160992人看过 -
鸡蛋套茄子
110501人看过 -
清炖羊腿
44734人看过 -
家常白面馒头
24451515人看过 -
#肉食者联盟#干炸羊肉丸子
461621人看过 -
蒜蓉小龙虾
129015人看过
