捞汁拌菠菜
捞汁拌菠菜，吃出了饭店的味道。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
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步骤1/10
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择菠菜取掉根须，加入一勺小苏打泡一泡除一下农药，冲洗干净。
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步骤2/10
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菠菜放案板上切成4厘米长的段。
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步骤3/10
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锅置火上煮沸加入菠菜段，时间控制在一分钟内。
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步骤4/10
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菠菜捞出沥干水分。
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步骤5/10
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3个鸡蛋打碗里搅散，加150克面粉、几滴花椒油、1克生姜粉、1克白胡椒粉和适量食盐，加水把面粉搅拌成糊状。早餐机开到最大火力，小勺底部刷上油，舀一勺面糊轻松晃一下，一个煎饼成形，一面烙熟翻面烙。
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步骤6/10
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把烙好的煎饼放在案板上切成条。
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步骤7/10
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把切成面条一样的煎饼盛盘中。
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步骤8/10
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烙完煎饼小勺刷点油转小火，刷油煎花生，早餐机煎花生不易糊。
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步骤9/10
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把沥干水的菠菜和花生倒入盆中，加入少许盐、香油和珍选捞汁原味的搅拌均匀。
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最后一步
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为了盘中拌好的菠菜摆盘形状好，盛碗里把盘子盖碗上面，两手抓住盘碗把菠菜扣盘里，见首图。
天太热家人们没胃口，变个吃法增加食欲。
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发布于 2023-08-04
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