夏日特供,茄子青椒包~
天气湿热就想吃个热乎乎喧腾腾的大包砸(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)近期尝试的茄子青椒包太好吃啦,已经连续做了两次了,记录一下分享给大家~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
-
步骤1/8
点击查看大图
一个大茄子切丁,撒一点盐杀一下水;青椒,最好是微辣的螺丝椒,不要用那种大肉椒,切碎,再切一点葱碎;
-
步骤2/8
点击查看大图
粉条泡软也切碎,加一点油和一丢丢老抽预拌一下;
-
步骤3/8
点击查看大图
天气热,面发得很快,面粉加少量酵母用冷水和面就好~酵母别放多了也不要用温水和面,不然准备馅料的过程中面就发过了,过犹不及,发过了的面无法蒸出白白胖胖的大包子。。。
-
步骤4/8
点击查看大图
把茄丁挤干多余水分,加上粉条和青椒碎,on-top摆上葱花,一搓五香粉、一搓辣椒面,一大勺油加上花椒八角,烧热了泼在馅料上,再加一勺面酱一勺生抽和少量盐就把馅料调好啦;
-
步骤5/8
点击查看大图
揪面团、擀皮、包子ramp-up起来
-
步骤6/8
点击查看大图
包子入蒸屉蒸20分钟,前5分钟要小火,让蒸锅的水温缓慢升高最好~
-
步骤7/8
点击查看大图
刚出锅的茄子青椒素包实在太好吃了,干饭人一人吃了仨o(^_^)o
-
最后一步
点击查看大图
后面的翠绿色饮品你猜是啥汁?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-05 · 北京市
茄子青椒包的相关分类
茄子青椒包的相关推荐
-
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
162932人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5546172人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5912747人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16419410人看过 -
麻酱凉面
113695人看过 -
茄汁大虾
31116256人看过 -
酸辣豆芽
14516625人看过 -
牛肉白萝卜水饺
161267人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2252161人看过 -
【粗粮玉米馒头】——COUSS CF-3500发酵箱出品
1200393人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5602703人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4458130人看过