海盐奥利奥雪糕
海盐奥利奥雪糕,口感细腻蓬松,没有冰渣。浓郁的奶味搭配奥利奥的香味,混合一丝丝海盐的微咸,美味恰到好处。 如果不用雪糕模具,直接装入杯中,冷冻后用勺子挖着吃,这就是麦旋风咯! 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
-
步骤1/23
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/23
点击查看大图
2个蛋黄➕20g糖
-
步骤3/23
点击查看大图
搅拌均匀至糖融化
-
步骤4/23
点击查看大图
180g牛奶➕40g糖
-
步骤5/23
点击查看大图
中小火煮至沸腾离火,炉子不要关。
-
步骤6/23
点击查看大图
把热牛奶缓缓倒入蛋黄液中,边倒边快速搅拌,避免变成蛋花汤。
-
步骤7/23
点击查看大图
搅拌均匀后,再全部倒回奶锅中
-
步骤8/23
点击查看大图
继续中小火煮至沸腾关火。加热过程中,要不停搅拌,避免糊底。
-
步骤9/23
点击查看大图
趁热加入60g奶粉➕2g海盐,搅拌均匀。
-
步骤10/23
点击查看大图
将蛋奶酱放入冰箱冷藏2小时降温。
-
步骤11/23
点击查看大图
奥利奥去除夹心,饼干净重50g。
-
步骤12/23
点击查看大图
擀面杖压碎或者搅拌机打碎。
-
步骤13/23
点击查看大图
等蛋奶酱完全冷却后,再将280g淡奶油倒入冰碗中。
-
步骤14/23
点击查看大图
打至6分发,出现浅浅纹路即可。
-
步骤15/23
点击查看大图
加入冷却的蛋奶酱。
-
步骤16/23
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤17/23
点击查看大图
加入奥利奥碎
-
步骤18/23
点击查看大图
继续翻拌均匀
-
步骤19/23
点击查看大图
装入雪糕模具中,放入冰箱冷冻10小时。此配方可以做10支雪糕,8个椭圆模具➕2个文创模具。
-
步骤20/23
点击查看大图
成品图~
-
步骤21/23
点击查看大图
还用今年流行的文创模具做了雪糕,好喜欢~
-
步骤22/23
点击查看大图
大武汉的黄鹤楼哦~
-
最后一步
点击查看大图
细腻丝滑,轻甜不腻~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-06
海盐奥利奥雪糕的相关分类
海盐奥利奥雪糕的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烤蛋奶
6097人看过 -
#嗨fun暑假#牛油果香蕉奶昔 真的很清爽
3934人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#西瓜苹果汁
8649人看过 -
苹果奶油司康#皇后红玫瑰花式做法#
4347人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果麦片沙拉
5206人看过 -
#嗨fun暑假#夏天防晒果汁—胡萝卜番茄汁
2920人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂气泡水
9892人看过 -
#嗨fun暑假#炒菜空心菜
6780人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#香酥苹果派
10899人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#新西兰苹果烤鸡翅中
4163人看过 -
香酥吐司苹果派
15638人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日限定美味|消暑开胃的苹果核桃沙拉~
10094人看过