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凉拌酸辣土豆丝的做法

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凉拌酸辣土豆丝

浏览 21.8万 · 收藏 4902 · 学做 6

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这个夏天，天空蓝蓝，白云朵朵，唯独太阳火辣辣，所以饭桌上必不可少的就是凉拌菜啦，今天做个好吃开胃的酸辣土豆丝，配上冰啤酒或饮料，烦恼和燥热离开远离你，开来试试吧！参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个（小）

、

干红辣椒 3–5个

、

蒜瓣 2瓣

、

生抽一汤勺

、

醋 3汤勺

、

白糖少许

、

盐适量

、

香油适量

、

葱花少许

、

花椒 5–7粒

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.准备两个土豆（大点的一个就够了）削皮，一片生姜，一根小葱，3–5个干辣椒，两瓣蒜
步骤2/5 点击查看大图
1.土豆切细丝，放在清水里清洗一下。
步骤3/5 点击查看大图
1.水烧开，焯水20–30秒左右，捞出。
步骤4/5 点击查看大图
1.调料汁：蒜末，干辣椒碎，姜末，几粒花椒，加入少许盐，少许白糖，泼热油，再加入一勺生抽，三勺醋，最后滴几滴香油，搅拌均匀，料汁就好了。
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1.把料汁浇上去，拌一拌就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-06 · 广东省

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