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豆腐抱蛋的做法

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豆腐抱蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内脂豆腐一盒

、

鸡蛋二个

、

葱一根

、

生抽半勺

、

纯肉肠 2根

、

蕃茄酱半勺

、

黑胡椒海盐少许

、

淀粉半勺

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
火腿切丁，热锅凉油，放入火腿丁（我觉得再来点蟹棒会更好），炒一下备用；碗汁：一勺生抽、半勺番茄酱、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀；
步骤2/4 点击查看大图
内脂豆腐切小块放入盘中，磕入两枚打散的鸡蛋，撒一些黑胡椒海盐；
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，倒入鸡蛋豆腐，待蛋液定型后再慢慢推动；
最后一步点击查看大图
淋入碗汁，待汤汁浓稠即可，喜欢葱花的可以再撒些葱花；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-07 · 山西省

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