南瓜糯米饼【宝宝辅食】
不知道你们有没有发现,从我们进入8月开始,各种南瓜就占领了蔬菜区的半壁江山。 有大个头的菜南瓜,这两年火起来的板栗南瓜、贝贝南瓜和黄金南瓜,不拿来做菜、做饼就太可惜了! 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/8
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挑一个甜度高更软糯的南瓜,去皮切块,上锅蒸15分钟,蒸到完全熟透。
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步骤2/8
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蒸好的南瓜块取出来捣泥,捣好的南瓜泥稍微带点水分,一会儿也方便揉成面团。
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步骤3/8
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如果家里是大宝宝了,对甜度要求高一点的,你们可以往南瓜泥里加上一点砂糖或者是炼乳调味,味道更好。
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步骤4/8
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想要做出那种糯叽叽的感觉,糯米粉就不建议你们替换了,和重新搅好的南瓜泥一块拌匀,揉成光滑的面团。*因为这里我们是用南瓜泥直接和糯米粉混合,水分控制得不是那么精确,你们揉面的时候最好注意一下。感觉干了就稍微加点水,稀了就可以补点面。
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步骤5/8
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把揉好的面团分别搓成一个个小圆球,大小尽量做得均匀一点就更好了。
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步骤6/8
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家里有白芝麻的,倒一小碟出来,将揉好的南瓜球放里面滚一圈,再压成薄饼,一下子颜值就高了不少。
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步骤7/8
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烙这种小饼,一定一定记得要提前喷油,再把做好的南瓜糯米饼放入平底不粘锅中,小火烙到底面金黄,再翻面。
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最后一步
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翻面后继续用小火烙,等到小饼的两面都是金黄熟透的,就能给它盛出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-10
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