茭白炒虾仁
茭白炒虾仁是一道当季的美味佳肴,制作简单。适合口味清淡的家人朋友 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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茭白炒虾仁
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准备一支叉子,一只手捏住虾身,另一只手拿叉子,从虾头壳部分插入,再慢慢旋转虾仁,就可以轻松把虾壳挑出来。
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轻松剥虾
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步骤4/17
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凤尾虾球教程:先给虾开个背,在中间部分划破,
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步骤5/17
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再把虾尾从中间穿过,这样一只可爱的凤尾虾球就好了
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步骤6/17
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将茭白滚到切片,备用
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我们来调一个酱汁,两勺淀粉,一点点盐,一点点味精,加适量清水,搅拌均匀备用
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步骤8/17
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起锅烧油
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步骤9/17
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油热,倒入切好的茭白,加点耗油、味精、盐、耗油调味
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茭白容易烧糊,加点清水,可以防止烧糊
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炒茭白不需要太咸,一点点盐提味就好
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炒熟,装盘备用
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用炒茭白剩下的汤汁来炒虾仁
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虾仁炒熟,倒入我们刚调的酱汁
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给虾仁勾芡,收汁即可
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装盘
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最后一步
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这道当季茭白炒虾仁就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-10 · 广东
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