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橘皮粒香葱磨牙小饼干的做法

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橘皮粒香葱磨牙小饼干

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阳台上种的小葱长大了，掐几根葱叶，加入橘子皮粒，做一款香葱橘皮粒磨牙小饼干，唇齿间清新的气息。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 150克

、

细香葱一把

、

冰糖小橘子 200克

、

奶粉一勺

、

黄油 10克

、

糖适量

、

盐一撮

、

蛋清适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、新鲜的小葱掐几根葱叶，洗净；
步骤2/11 点击查看大图
2、切成葱花；
步骤3/11 点击查看大图
3、小橘子洗净，剥皮泡成橘皮水；
步骤4/11 点击查看大图
4、取两个橘子皮，切成小颗粒，放入盘中；
步骤5/11 点击查看大图
5、面粉、橘皮粒、香葱、糖、奶粉；
步骤6/11 点击查看大图
6、隔热水融化黄油；
步骤7/11 点击查看大图
7、一撮盐加入，一起搅拌均匀；
步骤8/11 点击查看大图
8、在面粉内加入晾凉的橘皮水，揉成面团，擀成梳打饼干薄厚的面片；
步骤9/11 点击查看大图
9、用模具将面片做成饼干形状，放入烤盘内，刷上一层蛋清液；
步骤10/11 点击查看大图
10、烤箱160度上下火，烤至饼干表面蛋清金黄；
最后一步点击查看大图
11、出炉，橘子粒和小香葱都很耐嚼细细品尝。

小贴士

饼干比较薄，要根据不同烤箱调温度，避免温度太高烤太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-10 · 河南省

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