梭子蟹炒粘糕
梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材，以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食、口味咸甜。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/8
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清洗干净梭子蟹，剁成块
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步骤2/8
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裹上淀粉
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步骤3/8
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油热把蟹块分别炸一下
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步骤4/8
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爆香葱姜蒜
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步骤5/8
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加入料酒，生抽，蚝油，白糖，盐等调料。
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步骤6/8
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加入年糕翻炒
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步骤7/8
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加清水中火煮四五分钟
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最后一步
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出锅前可以根据个人口味要不要撒葱花。
年糕提前浸泡一下，炒的时候更容易软糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-10 · 浙江省
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