捞汁鱼面
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步骤1/16
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准备好所有食材,黄鱼量多,煮的汤会更浓香一些,野生对虾,竹节虾,金钩虾,梭子蟹随意安排,竹节虾一定要去虾线
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步骤2/16
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蟹身和壳分离 蟹身我用来生吃的,小娘蟹很肥
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步骤3/16
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开火,倒油 姜片,下黄鱼,下料酒,微微翻一下,下酱油,倒水盖过煮开
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步骤4/16
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煮黄鱼的时候 抽空把呛蟹虾安排上
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步骤5/16
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黄鱼捞起来
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步骤6/16
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黄鱼汤很浓
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步骤7/16
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倒油 下蘑菇煸炒,盛起来
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步骤8/16
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下生姜 下蟹壳和虾 倒料酒
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步骤9/16
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炒一下 加一点水 盖锅煮开
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步骤10/16
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虾蟹捞出来 黄鱼汤倒下去 下面条,喜欢吃烂的多煮一会
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步骤11/16
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起锅前一分钟到入煸炒好的蘑菇
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步骤12/16
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面捞出来,倒珍选捞汁
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步骤13/16
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捞汁偏爽口 面汤底由鱼虾蟹做成,真的很爽口。
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步骤14/16
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对了 中午烧的白里放点虾蟹,烧出来很鲜的
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步骤15/16
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馋一下你们
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最后一步
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来 张嘴吃膏蟹
使用珍选捞汁的话酱油或者盐放一丢丢就行,多了咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-10 · 江苏省
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