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凉拌芹菜叶

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剩下的芹菜叶，千万不要扔掉哟！本着不浪费食物的原则，也要将它利用起来哟。今天和大家分享一下凉拌芹菜叶的做法，供您参考。制作这款利口小凉菜我使用到了珍选原味捞汁。成品菜肴，色彩鲜丽，酸甜微辣，解腻开胃。不论是面条或者是配粥都是不错的选择哟！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

芹菜叶 300克

、

珍选原味捞汁：3茶匙

、

香油：一茶匙

、

粗细辣椒面各1.5勺

、

大蒜 5瓣

、

姜 3片

、

韩式辣酱 1勺

、

熟芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将芹菜叶洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧水，水开后下入芹菜叶，变色后捞出过凉
步骤3/9 点击查看大图
将芹菜叶钻干水分
步骤4/9 点击查看大图
再切几刀，放入盘中备用
步骤5/9 点击查看大图
调个料汁，碗内依次加入熟芝麻，粗细辣椒面，蒜末，姜末，梨末，韩式辣酱，香油和冷藏后的甄选捞汁
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤7/9 点击查看大图
将酱汁淋在芹菜叶上
步骤8/9 点击查看大图
抓拌均匀，装盘即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，凉拌芹菜叶完成。感谢收看！

小贴士

1.芹菜叶尽量要选择鲜嫩一些的，太老的焯水后咬不动。 2.焯烫芹菜叶时可加入几滴食用油和少许食盐这样可使芹菜叶更鲜绿。 3.不喜欢吃辣的宝子，可不放辣椒面放入韩式辣酱即可。（或者放入韩式辣椒面，不辣的那种）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-11 · 辽宁省

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