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土豆牛肉汉堡饼【宝宝辅食】的做法

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土豆牛肉汉堡饼【宝宝辅食】

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上次我做蛋香牛肉条的食谱下面，很多姐妹留言，想让我顺便把牛肉饼也安排上。今天来交份作业，又香又嫩，而且是做一次能吃一个月的方子，你们一定要记牢了！参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 200克

、

牛肉馅 300克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 10克

、

盐适量

、

牛奶 150克

、

咖喱 1块

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的牛肉买回来清洗切块，再放入料理机中搅碎。和炒牛肉或者平时做牛排不一样，做这种汉堡饼对牛肉部位的要求比较低，想要口感好一点的你们就用里脊肉，不挑的任意一块肉就好。
步骤2/10 点击查看大图
切好的土豆丝里放上盐拌匀，纯肉饼真有点吃腻了，这种掺上土豆丝的做法，真的惊艳到了我。
步骤3/10 点击查看大图
拌好的土豆丝稍微腌一会儿，挤出多余的水分，加到牛肉馅中。
步骤4/10 点击查看大图
拌好的土豆丝稍微腌一会儿，挤出多余的水分，加到牛肉馅中。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋、淀粉这都是固定搭配，一块抓匀上劲儿，到这一步，你基本就完成一大半了。
步骤6/10 点击查看大图
按照孩子一餐的量，将肉馅团成一个个汉堡饼，表面稍微撒点盐或者黑胡椒，就能直接上锅烙了。
步骤7/10 点击查看大图
如果你想要多做点保存起来的话，只要在肉饼下垫上油纸，放到保鲜盒里，密封冷冻好，想吃的时候直接拿出来烙一下就行。
步骤8/10 点击查看大图
烙肉饼这步基本没什么可说的了吧，起锅喷油，将做好的肉饼放入锅中，小火烙到底面金黄，再翻面。烙到两面都是金黄熟透的，就能出锅了。
步骤9/10 点击查看大图
锅中倒入牛奶，放入孩子经常吃的果蔬咖喱块，小火搅拌到咖喱块完全融化，就能出锅了。
最后一步点击查看大图
往肉饼上厚厚的淋一层，撒上一点点欧芹碎提味，我保证孩子能吃上瘾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-11

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