冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋
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步骤1/16
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备材
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步骤2/16
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改刀1
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步骤3/16
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改刀2
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步骤4/16
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香菇焯盐水，
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步骤5/16
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煮沸放入笋，二次煮沸，去除嘌呤，不建议直接炒，捞出控干
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步骤6/16
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八角，姜片炒香
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步骤7/16
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加蒜片炒香
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步骤8/16
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加葱炒香
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步骤9/16
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中火放入香菇，笋翻炒
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步骤10/16
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蚝油三勺，生抽3勺，老抽1-2勺，盐半勺，糖三勺，
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步骤11/16
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翻炒均匀
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步骤12/16
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加红椒和水，盖锅盖，中火焖三分钟
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步骤13/16
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开锅盖，中火收汁
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步骤14/16
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收汁后放入胡萝卜，翻炒关火，淋几滴麻油
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步骤15/16
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当热菜，凉菜都可以，咸鲜微甜
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最后一步
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裹汁箭笋焖一口，下饭也下酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-11 · 天津市
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