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凉拌茄子

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款爽口的小菜——凉拌茄子的做法供您参考。制作这款小凉菜使用到了珍选原味捞汁。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 600克
、
大蒜 5瓣
、
小葱 1棵
、
食用油 10克（约2.5-3茶匙）
、
粗辣椒面 一勺
、
花椒面 1小勺
、
姜 2片
、
小米辣 2个
、
熟芝麻 一勺
、
香油 1勺
、
珍选原味捞汁 3茶匙
、
香菜 1棵
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1. 如果不使用微波炉，也可将茄子上汽蒸熟，要茄子稍微攥干去除多余水分。 2.茄子尽量选择鲜嫩的长紫茄子。 3.茄子泡盐水可使茄子不易变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-11 · 辽宁

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