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潮汕特色小吃-软糯香甜的软粿/软饼的做法

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潮汕特色小吃-软糯香甜的软粿/软饼

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潮汕特色小吃，软软糯糯，真好吃！参与活动: #本周热榜来袭！#

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主料：

、

糯米粉 300克

、

清水 300克

、

辅料：

、

熟黑芝麻适量

、

炒过的去皮花生适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香甜软糯，值得一试！
步骤2/13 点击查看大图
准备食材。
步骤3/13 点击查看大图
将黑芝麻炒熟，花生去皮也炒熟。
步骤4/13 点击查看大图
将熟黑芝麻和去皮的花生放入研磨机磨成粉，再加入白砂糖搅拌在一起。
步骤5/13 点击查看大图
糯米粉和清水混合均匀
步骤6/13 点击查看大图
准备一个盘子，底盘刷上一层食用油，倒入混合的糊浆
步骤7/13 点击查看大图
蒸锅里水煮开，放入大火蒸15分钟，把蒸好的糯米浆取出，在表面上倒入少许食用油。
步骤8/13 点击查看大图
戴上一次性手套趁热搅成一团，盖上保鲜膜放凉。
步骤9/13 点击查看大图
在一个盘子倒入少许的糯米粉，把放凉的糯米团揉压几下，取一小块，捏成圆形，包入黑芝麻花生馅
步骤10/13 点击查看大图
包紧捏实，外层沾一层糯米粉再搓圆。
步骤11/13 点击查看大图
全部包好！
步骤12/13 点击查看大图
锅里下油6成热时放入煎，全程开小火！
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄即可捞起装盘，趁热吃口感超赞，冷了也好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-11

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