韭菜猪肉馅饺子
我平时呢是很少做饺子的,总觉得挺麻烦的又浪费时间,但家里那位是东北人,最爱吃的就是饺子了,所以,他想吃的时候也会做。这次做的是韭菜猪肉馅饺子,调饺子馅的时候用的味达美秘制鲜蚝油,做出来的饺子很鲜香。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/8
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取适量面粉,合成面团,醒20分钟之后搓成长条,分成均匀的小剂子,最后再擀成饺子皮。
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步骤2/8
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肥瘦猪肉1块约300克,剁成肉沫,放入碗里,加蚝油2勺,料酒2勺,姜末适量,胡椒粉5克,五香粉5克,食用油适量拌匀腌制15分钟。同时取韭菜1把,洗干净切碎备用。
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步骤3/8
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将韭菜,适量盐,鸡精和腌制好的猪肉馅混合,搅拌均匀,韭菜猪肉饺子馅就做好了。
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步骤4/8
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取一块饺子皮,放上适量的韭菜猪肉馅。
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步骤5/8
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包紧成一个饺子。其他的依次类推。
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步骤6/8
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做好的饺子。如果不马上吃到,可以放到冰箱冷冻。
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步骤7/8
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锅里烧开水,放入饺子煮熟,约20分钟左右,也可以用蒸。
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最后一步
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煮好的韭菜猪肉馅饺子装盘,配一个蘸料就可以开吃了。
韭菜在包饺子前放可以了,放早了容易出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-16 · 云南省
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